С рождения вместе!
Открыть меню

Полезные советы

Питание при аллергии

Какие бывают аллергены?

Пищевые аллергены могут быть как растительного, так и животного происхождения.

К наиболее частым растительным аллергенам относятся красные и оранжевые фрукты и овощи, «экзотические» для нашей страны фрукты (авокадо, киви, каштан), клубника, малина, земляника, персик, хурма, гранат, цитрусовые, а также свекла и морковь.

Аллергия может наблюдаться на пшеницу, рожь, ячмень, гречу.

Нередко аллергические реакции возникают на продукты, содержащие орехи (особенно арахис), сою, горох, и другие бобовые.

Наиболее частые аллергены животного происхождения:

Коровье и козье молоко, куриное мясо и куриные яйца, рыба и морепродукты.

При этом следует учитывать, что при аллергии на коровье молоко очень вероятно развитие аллергических реакций на говядину, телятину, творог, сыр и другие молочные продукты.

Перекрестные реакции между пищевыми продуктами

                                                                                                                                        
Перекрестные реакции между пищевыми продуктами
Пищевой продукт Продукты, дающие перекрестные реакции
Коровье молоко Козье молоко, говядина, телятина, творог, сыр и другие молочные продукты
Кефир Плесневые грибы, плесневые сорта сыров, дрожжевое тесто, квас, грибы, антибиотики пенициллинового ряда
Рыба Рыба речная и морская, морепродукты (креветки, икра и т.п.), корм для рыб
Куриное яйцо Куриное мясо и блюда с использованием кур, перепелиные яйца и мясо, утка, гусь, продукты, содержащие яйца (майонез, кремы, соусы). Перьевые подушки, лекарственные средства, при приготовлении которых используются яйца
Морковь Петрушка, сельдерей, бета-каротин, витамин А
Картофель Баклажаны, томаты, перец стручковый, паприка
Свекла Шпинат, сахарная свекла
Бобовые Арахис, соя, горох, чечевица, манго, люцерна
Клубника Малина, ежевика, смородина, брусника
Яблоки Груша, айва, персик, слива, пыльца березы, ольхи, полыни
Слива Миндаль, абрикосы, вишня, нектарины, персики, черешня, чернослив, яблоки
Бананы Глютен пшеницы, киви, дыня, авокадо, латекс, пыльца подорожника
Цитрусовые Грейпфрут, лимон, апельсин, мандарин
Киви Банан, авокадо, орехи, мука (рисовая, гречневая, овсяная), кунжут, пыльца березы, злаковых трав
Орехи (фундук, и др.) Орехи других сортов, киви, манго, мука рисовая, гречневая, овсяная), кунжут, мак, пыльца березы, орешника
Арахис Соя, бананы, косточковые (слива, персики и т.п.), зеленый горошек, томаты, латекс

Как проявляется аллергия?

Аллергические реакции у малышей могут проявляться по-разному. Чаще всего мы видим поражения кожи – от легкого покраснения, сопровождающегося зудом, до ярко-красных высыпаний, расчесов, мокнутий и экзем. Чаще всего поражается кожа в области щек, в складках кожи, на ягодицах. Могут развиться такие серьезные реакции как крапивница и отек Квинке.

Пищевая аллергия может быть причиной упорных и обильных срыгиваний, поноса, нередко малыша мучают колики, метеоризм, запоры.

Иногда проявления аллергии путают с ОРИ – отмечается поражение органов дыхания в виде длительного насморка, чихания, постоянной заложенности носа. Может развиться бронхиальная астма, аллергический ларинготрахеит и пневмония.

Трудно диагностируемыми проявлениями пищевой аллергии могут быть мигрени, судороги, изменения в анализах крови.

Редким, но очень грозным проявлением аллергической реакции, является развитие анафилактического шока.

Как выбрать продукты прикорма при риске аллергии?

Для того, чтобы выяснить, как малыш будет переносить тот или иной продукт, следует придерживаться основных правил введения прикормов : вводить новый продукт всегда в моновиде, небольшими порциями, следующий продукт вводить только после полного убеждения, что на предыдущий продукт у ребенка нет аллергических реакций. Первые каши должны быть безмолочными. При недостатке или отсутствии грудного молока у матери при риске развития аллергии первой смесью для докорма следует выбирать лечебно-профилактическую гипоаллергенную, например, «Беллакт ГА».
Для детей, склонных к аллергии или имеющих небольшие проявления аллергии, разработаны специальные гипоаллергенные смеси – «гидролизаты», в которых большие молекулы коровьих белков расщеплены на более мелкие. В зависимости от степени измельчения различают «частичные» или профилактические гидролизаты (средняя степень расщепления) и полные (высокая степень расщепления).  Эти смеси отличаются более горьким вкусом (чем больше степень расщепления, тем более горький вкус за счет наличия аминокислот – конечных продуктов расщепления). При употреблении этих смесей стул становится более жидким, с неприятным запахом и зеленоватого цвета – это в норме. 

Волковысское ОАО «Беллакт» выпускает  смесь «Беллакт ГА» для детей первого «Беллакт ГА1» и второго полугодия жизни «Беллакт ГА2». Смеси «Беллакт ГА» содержат частично гидролизованный белок, который способствует формированию толерантности к белкам коровьего молока, омега-кислоты, способствующие оптимальному развитию мозга и сетчатки глаза, нуклеотиды, отвечающие за развитие иммунитета, пребиотики (олигосахариды), которые облегчают процесс пищеварения, обогащены витаминами и микроэлементами.
  При непереносимости белков коровьего и козьего молока иногда малышам помогает смесь на основе белков сои – «Беллакт СОЯ». Белковый состав смеси на 100% представлен изолятом соевого белка. Углеводный компонент не содержит лактозы, т.к. при аллергии у детей часто развивается вторичная лактазная недостаточность. Углеводы представлены мальтодекстрином. Как и во всех адаптированных смесях марки "Беллакт" смесь содержит нуклеотиды, омега-кислоты, пребиотики, витамины и микроэлементы.
  При выраженной аллергии необходимо обязательно посоветоваться с врачом-аллергологом по поводу питания и возможного применения медикаментов для ликвидации аллергии. Выбор производителя гипоаллергенной смеси – за родителями (сначала), затем – за ребенком - как ему понравится предложенная смесь, а потом уже – оценка материальных возможностей семьи, т.к. все гипоаллергенные смеси значительно дороже базовых. Как возможный вариант питания – кисломолочные смеси (например, Беллакт КМ), в которые, кроме бифидобактерий, добавлены и молочнокислые, помогающие лучше расщеплять крупные молекулы белков и, следовательно,  лучше их усваивать.

Продукция

Назад
cloud
cloud